Barcelona, com seu vibrante cenário cultural e histórico, é também um paraíso gastronômico. Desde pratos tradicionais catalães até iguarias modernas e inovadoras, a cidade oferece uma ampla variedade de opções para os amantes da boa comida. Se você está planejando uma viagem à cidade e quer saber o que comer em Barcelona para ter uma experiência culinária autêntica, este guia vai te levar pelas melhores escolhas.
O que comer em Barcelona
1. Paella
Embora a paella seja originária da Comunidade Valenciana, em Barcelona, você encontrará versões deliciosas desse prato icônico. A paella é um prato de arroz que pode ser feito com frutos do mar, carne, ou uma mistura de ambos, e é um item obrigatório no cardápio catalão.
Destaque: A “Paella de Mariscos” é uma versão popular, rica em frutos do mar frescos como camarões, mexilhões e lulas, com um toque de açafrão que dá ao arroz sua cor dourada característica.
Onde Comer: La Fonda del Port Olímpic – Carrer de l’Almirall Aixada, 23, 08003 Barcelona
2. Escudella i Carn d’Olla
Este é o prato tradicional da Catalunha, especialmente servido durante os meses mais frios. É um tipo de ensopado de carne acompanhado de uma sopa de legumes e arroz ou massa.
Destaque: O “Escudella i Carn d’Olla” é uma verdadeira delícia, com uma combinação de carne de porco, frango e legumes cozidos lentamente para obter um sabor rico e profundo.
Onde Comer: Can Culleretes – Carrer d’en Quintana, 5-7, 08002 Barcelona
3. Tapas
As tapas são pequenas porções de diferentes pratos que são servidos como aperitivos ou pequenas refeições. Barcelona é famosa por sua ampla seleção de tapas que podem variar de pratos simples a criações gourmet.
Destaque: As “Patatas Bravas” são batatas fritas crocantes servidas com um molho picante, são um clássico absoluto entre as tapas e são perfeitas para compartilhar.
Onde Comer: Cerveseria Catalana – Carrer de Mallorca, 236, 08008 Barcelona
4. Pan con Tomate
Este prato simples, mas delicioso, é feito com pão rústico esfregado com tomate maduro e regado com azeite de oliva. Geralmente servido como acompanhamento ou como tapa.
Destaque: O “Pan con Tomate” é essencialmente uma experiência de sabor mediterrâneo, com a combinação de tomate fresco e azeite virgem, perfeito para acompanhar uma refeição ou para petiscar.
Onde Comer: El Vaso de Oro – Carrer de Balboa, 6, 08003 Barcelona
5. Canelons
Este prato é uma adaptação italiana que se tornou um clássico catalão. Geralmente, é servido após as festas de Natal, recheado com carne e coberto com molho bechamel.
Destaque: Os “Canelons” são preparados com um recheio suculento de carne de boi, temperado e coberto com um molho bechamel cremoso que é assado até dourar.
Onde Comer: Casa Alfonso – Carrer del Casanova, 36, 08011 Barcelona
6. Fideuà
Semelhante à paella, o fideuà é feito com macarrão em vez de arroz. É um prato de frutos do mar que geralmente inclui camarões, lulas e outros frutos do mar.
Destaque: O “Fideuà” é uma alternativa saborosa à paella, com macarrão que absorve todos os sabores dos frutos do mar e do caldo temperado.
Onde Comer: La Mar Salada – Carrer de Salamanca, 4, 08003 Barcelona
7. Churros com Chocolate
Um deleite doce típico, os churros são fritos e servidos com um espesso molho de chocolate para mergulhar. É uma ótima escolha para um café da manhã ou sobremesa.
Destaque: Os “Churros con Chocolate” são perfeitamente crocantes por fora e macios por dentro, combinados com um rico molho de chocolate quente que torna a experiência indulgente.
Onde Comer: Granja Petitbo – Passeig de Sant Joan, 82, 08009 Barcelona
8. Botifarra
Botifarra é uma salsicha catalã que pode ser encontrada em várias formas e preparações. É frequentemente servida grelhada com acompanhamentos simples.
Destaque: A “Botifarra” é geralmente servida com feijão branco ou como parte de um prato maior, oferecendo um sabor robusto e salgado que é muito apreciado na Catalunha.
Onde Comer: Can Pineda – Carrer de Casanova, 48, 08011 Barcelona
9. Crema Catalana
Uma das sobremesas mais populares da Catalunha, a crema catalana é um creme queimado com uma crosta de açúcar caramelizado no topo, semelhante à crème brûlée.
Destaque: A “Crema Catalana” é uma sobremesa deliciosa com uma textura cremosa e uma crosta crocante de açúcar caramelizado que proporciona um contraste maravilhoso.
Onde Comer: El Celler de Can Roca – Carrer de Can Roca, 1, 08016 Barcelona
10. Esqueixada
Este é um prato frio de bacalhau salgado desfiado, misturado com tomate, cebola e pimentão. É refrescante e muito popular como uma entrada ou tapa.
Destaque: A “Esqueixada” é uma salada vibrante e leve que combina o bacalhau com vegetais frescos e um molho leve de azeite e vinagre, oferecendo uma experiência de sabor equilibrado e fresco.
Onde Comer: La Xarxa – Carrer de València, 324, 08009 Barcelona
Conclusão
Barcelona é uma cidade que oferece uma experiência gastronômica rica e diversificada. Desde pratos tradicionais catalães até tapas e sobremesas irresistíveis, a cidade é um verdadeiro paraíso para os amantes da culinária. Ao experimentar esses pratos e visitar os restaurantes recomendados, você terá a oportunidade de vivenciar a essência da comida catalã e apreciar a tradição e inovação que definem a gastronomia de Barcelona. Bon appétit!